念将易安请到楼上雅间稍坐片刻，然后安排李大厨煮几碗馄饨上来，另外再配一点稀饭馒头和清脆爽口开胃下饭的小菜。
一会儿功夫李大厨便将吃食做好送上来了。大家同坐一桌用饭，馄饨个头饱满。皮薄馅多，再加上骨头汤很香很鲜。大家这一顿比船上吃得舒服多了。
吃好后易安需要漱口净手，顺道教导豆芽的饭前饭后的礼仪，姜念则收拾了碗筷径直离开了，趁着下楼的空隙问木头她不在的这段时间铺子的情况。
“东家，铺子一切如此，二月的生意比正月里差了一些，但每日能有十几桌，卤味和卤味面卖得很好。如今中午晚上有时候还有人单独过来吃面。”木头顿了顿，“东家，要不我们干脆专门留一个位置来卖面。”
“行，我想想。”姜念又问少了两个人手可能忙得过来。
木头说：“后厨只剩下李大厨后就又有些忙不过来了。但前厅可以支撑一下。”
姜念点了点头，“那张家老大如今怎样，学的如何？”
木头道：“他学得极快，很快赶上刘树了。”
姜念嗯了一声，“那你在门外贴一张招工的通知，看能不能招一个厨子和两个伙计。”
木头怔了一下，“东家，招这么多伙计做什么？我们这里人手暂够用的。”
“我在青州城雇了一个掌柜，以前走南闯北的经验丰富，我想叫你们过去跟着掌柜学一学，有些我不能教你们的他可以教你们，到时候开一家分店的时候可以派你们过去。”姜念顿了顿，“就算到时候掌柜做不了，账房也是能做的，你们总不会想一直窝在铺子里终日应付这周围的老熟客的吧？”
木头当然想要去更远更大的地方见见世面，如果真的可以去当然很好了，“东家，我们真的能去？”
“当然能去。”姜念是信任木头的，所以也没有藏着掖着，“以后我肯定还要再开铺子
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