，到时候家里的鸭蛋多起来了，她就做皮蛋来售卖。
成型后的皮蛋极为漂亮，切开后蛋块色彩斑烂。
蛋白呈半透明的褐色或是偏黄色的凝固体，蛋白表面有松枝状花纹，蛋黄呈深绿色或是红黄色凝固状，有的具有糖心，吃起来入口爽滑、口感醇香、香而不腻、回味悠长。
另外鸡蛋做成的皮蛋颜色比鸭蛋呈现出来的颜色会更鲜艳更漂亮，基本上都是黄色的，蛋心成红黄色，虽然和鸭蛋做成的皮蛋味道差不多，但外观会更漂亮一些。
“真想现在就能吃。”豆芽穿好鞋子衣服跳下地，然后跑到屋里把上响姜念赶集特意买回来的蝴蝶风筝拿了出来，“娘，我们现在去放风筝。”
“好。”姜念将换了一双鞋就牵着豆芽走到空旷的晒谷场上，教豆芽慢慢放了起来。
姜念为豆芽拿着风筝，让豆芽拽着线往外跑，“跑。”
豆芽拽着风筝朝外前去，有风的时候风筝还能飘起来，若是没风的时候，风筝就直直的摔落下来。
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