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靠人工去切？
别搞笑了，两周前吉布提基地的峰值驻扎了两万多个被转运去索马里的士兵。靠每个班次15个厨师手拿菜刀去切土豆丝？
苏康康他们职高全班同学过来切土豆丝也不行。
所以，美军食堂的常规烹饪精神是简单、快捷、可复制操作。
比如，他们的烤火鸡就贯彻了这一精神。
将蜂蜜、糖汁、盐颗粒、香叶薄荷胡椒粉涂抹在火鸡的表皮，腌制一个小时，随后几百只火鸡被整齐地码放进一长排的烤箱，烘烤两个小时。
像手撕鸡这种极其耗费劳动力的华夏名吃，在美军基地食堂就别想了，能累死厨师。
美军食堂比较受欢迎的两款肉食是炸鸡胸和煎牛排，制作非常简单方便，一名厨师可以同时操作几十件。
士兵吃的时候也方便，浇上番茄汁，撒上盐就行了。
陈文想到的小炒鸡丁和葱爆牛羊肉，不可能在这种食堂里实现。炒菜的机器还没发明呢。
陈文请教吕国英：“你会做什么菜，简单粗暴的那种？”
吕国英说：“我会做土豆炖鸡腿，老美不吃有骨头的肉，他们爱吃鸡胸，不爱吃鸡腿。”
商议再三，陈文琢磨出了一系列的炖菜，包括土豆炖鸡肉、牛肉、猪肉，再把土豆换成胡萝卜、洋葱之类的其他蔬菜。
调料嘛，可乐、番茄汁、咖喱、辣椒、轮番上，每个星期换一个搭配。
陈文建议厨师长：“向你们上级打报告，从华夏采购调味料，包括五香粉、酱油、醋、耗油。”
厨师长说：“你说的这些调料，我们美国几个城市的唐人街也有。”
陈文说：“知道什么叫正宗不？我们华夏生产的那些乱七八糟可乐，没法跟你们可口可乐百事可乐相比。”
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