“第一道茶，为“清苦之茶”，意为“要立业，先要吃苦”。方法是先将水烧开，再将一只小砂罐置于文火上烘烤。待罐烤热后，随即取适量茶叶放入罐内，并不停地转动砂罐，使茶叶受热均匀，待罐内茶叶“啪啪“作响，叶色转黄，发出焦糖香时，立即注入已经烧沸的开水。片刻后将沸腾的茶水倾入茶盅！”
茶艺师很有眼力见，她见众人都不说话，便自己介绍起了三道茶。
几人听的也是津津有味！
茶艺师动作很快，话音落下，她就已经分别给几人斟满了茶，而苏辰这时候也悄然入座。
“三道茶讲究现煮速饮，越快喝越能体会到其中滋味。所以几位客人请速饮！”
众人闻言，也不再犹豫。
苏辰拿起茶，先是闻了闻，此茶闻起来焦香扑鼻。苏辰眉毛轻扬，这种茶他还是第一次喝，所以也很感兴趣。没有犹豫，将杯中茶一饮而尽。
“滋！”
“哇！好苦！”岳云朋喝完，皱着脸道。
于慊砸了咂嘴后道：“这就是三道茶的特点，一苦二甜，下一杯茶就是甜茶了！”
“是的，甜茶的泡法和苦茶很类似，只是后面要加入少许红糖、乳扇、桂皮等佐料。”茶艺师说着话，动作可不慢，片刻后，八碗茶再次被甄满。
几人这次不用催促，纷纷拿起来，装模做样的闻了闻，然后一饮而尽。
“嗯！果然很甜！”
又是岳云朋！
其他人却在回味，没有答话。
紧接着，第三道茶也快做完，做法和前两道很相似，只不过佐料换成了蜂蜜，炒米花，花椒，核桃仁等物。
第三杯茶，又是一饮而尽。
这一杯是回味茶！喝起来甜、酸、苦、辣，各味俱全，回味无穷。
“哇！这杯茶味道咋怪怪的！”
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