了，那面馆它能有生意才怪了！”
唉，提起厨艺方面的，胡果也觉得它就是自己的一道硬伤，洗碗洗菜她都没有问题，可每次就在这做菜上面她突破不了，不是把菜烧的半生不熟，就是把菜烧巴锅，或者就是少盐少味，亦或者就是咸了就是淡了。
你说他们一家人，他妈会烧菜，她哥会烧菜，她嫂子也会烧菜，就是她那不怎么进厨房的老爸也能拌得一手的好凉菜。
可咋在她这里，烧菜就是一大特大的难题呢？胡果百思不得其解！
怕她老妈继续数落，胡果赶忙道，“行行行，我出去，我出去啊，不打扰你做饭了，”说完就赶忙转身闪了出去。
看着她一副拧眉深思的样子，简单就笑眯眯地看着她低声问，“咋的了，这幅表情？”
胡果就走过去在她身旁落了座，“咱妈嫌弃我厨艺不精呢，唉，嫂子，你说这是咋回事呢，同样的菜，你们做出来就口齿留香，很好吃，可让我做出来却是难吃至极呢？”
简单就将书页上的纸张折叠了一下，然后就将书合了起来放在一旁，“那是因为你做的太少的原因，俗话说，熟能生巧，你练习的太少了，那自然就掌握不到这做菜的精髓了。
就比如说你炒肉的时候为什么会经常性的巴锅来说，一是因为可能有时候肉上面的淀粉裹的太多，或者是肉质不够滋润，上面的水分不足。
二是因为你可能有时候那个油温没有把握好，油温过低过高那炒出来的肉都容易变柴，你得在让那油温烧热至六七成熟的时候就下肉，然后快速的翻炒，将那些肉炒散，使其能够全面的跟油接触，它们受热均匀了，就能快速的成熟，然后炒出来的肉才会滑嫩。
还有第三一个肉炒巴锅的原因就是油使用的太少，都不够那些瘦肉吸收油脂的，那它炒出来的菜自然也就不够滋润，而且也不可能受热均匀，所以一般炒肉的时候容易巴锅也
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