照办!
“李总管,爷要出远门了,我想着给爷做一些路上方便的吃食。”
李得寿听的糊涂啊,您这是要我做什么呢?
“你去和面,这一次和面,高汤和面,在面中加盐,各种调料,然后做成细面条,面条一定要尽量细一些,再把面分成一人份的量卷起来,放油锅中油炸,炸尽水分后用油纸包好,记住,多做一些,再把虾、海带,葱花,胡萝卜晒干,盐、味精、牛油混合在一起装到罐中。”
李得寿听的仔细慢慢记下,心道这面条也能油炸吗?炸完好吃吗?
耿熏儿说完才放心下来,方便面是苏出来了,万一路途上遇到没有驿站的时候,这东西绝对能解决大问题。
等耿熏儿走后,李得寿回到膳房,开始和面,但凡耿熏儿吩咐下来的东西李得寿都是亲手去做,从不经过第二个人手。
红白案上的大师傅恨的压根痒痒,他们虽然不知道耿格格到底让李得寿做了什么,可是在膳房呆了这么久,李得寿的事情他们也知道了一些,现在李得寿手上有不少新得的秘方,听说都是耿格格给的,据说比御膳都好吃!
即便嫉妒也没办法,李得寿做东西的时候压根就不让人看,顺德的任务就是看着这群人不让他们偷看,一靠近就被顺德赶走:
“去去去,看什么看!”
说完狗仗人势的挡在门口。
李得寿听着耿熏儿的吩咐,把调料都放到面里,等面醒好了,让李得寿拉成了细面,卷成一团,然后一份一份的分好了,锅里才起油。
“呲啦!”
面条进锅,一会过后,面条中的水分被炸的干净,原本软和的面条变成金黄色,看上去酥脆无比。
“这玩意怎么吃啊?”
李得寿把面捞出来,放凉后用手一碰,硬邦邦的,高温早就把面条炸熟了,掰下一小块放到嘴里,清脆无比,
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