上割下来的零件。
可惜上半身被m67手雷给炸了个稀碎,他只割取了两条后腿和一条里脊肉,仅仅是为了吃个新鲜。
剥皮拆骨,放了葱姜八角桂皮和料酒,凉水下锅,撇起浮沫后,熊掌和里脊肉一块儿炝锅,白糖上色,生老抽共舞,扔进一把蒜瓣儿,小火慢熬的开始红烧。
鱼是从附近的小溪里捡到的,是一条肥硕的亚洲大鲤鱼。
傻鱼都不知道躲,勾住鳃就从水里给拎了出来。
也不知道是谁干的,亚洲的鱼类如今在美洲泛滥成灾,不止是鲤鱼,还有黑鱼,在美洲攻城掠地,所向披靡,把本地鱼打的几近亡国灭种。
欧美不是华夏,饮食文化古板而落后,不论是白人,还是黑人,根本做不到将这些动物吃成几级保护,饱经华夏饮食文化摧残的大中华区动物们终于有机会可以放飞自我,摆脱“计划生育”的困扰,才几年的功夫,美洲地区就已经开始控制不住了。
熊肉并不细嫩,反而又老又粗,不过李白有招儿,抓了把食用碱提前泡了一个多小时,将坚韧的肌肉纤维给彻底软化下来,变得十分细嫩,比嫩肉粉还要好使。
在下锅前提把碱水洗掉,不然肉味会变得很怪。
炖了足足两个多小时,期间加了三次水,快把赵子午和唐老头给馋坏了,李白这才掀开锅盖,也甭上菜盆儿,直接就着锅子吃吧!
“啤酒要么?”
李白扔出一拎易拉罐啤酒,整整六听。
这锅“鱼与熊掌”没少放辣椒,配上自然凉的啤酒,吃起来才叫那一个入味。
嗅到浓烈的味道,新收的熊小弟“熊三儿”蠢蠢欲动的不断吸着鼻子,时不时舔着嘴巴,直勾勾的望过来。
以北美灰熊的饭量,如果不是自行打食,光靠人工喂,这大一锅恐怕只够塞个牙缝。
对于人类来说,李白炖出的这
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