志义摇头,“暂时不了,从第一家店开业到现在,才一年多时间,我打算稳一稳,把我们的口味和服务巩固一下。
这些才是一家餐厅的根本,失去了这些,开再多店,也是沙滩上建房,轻而易举的就能被推倒。”
邱志义能说出这样一番话,有些出乎夏景行的意料,说明对方极其理智,并没有被眼下取得的成绩冲昏头脑。
仔细想想,也不觉得奇怪,在他印象里,邱志义也一直是个非常理智、稳重的人。
其实邱志义不主动刹车,他也打算给对方建议,苦练一下内功,打牢根基再图扩张。
纵观所有的连锁餐饮,头几年几乎都是只有一家店或者几家店的,因为创始人也需要跟着企业一起成长和适应。
什么经验都没有,也没掌舵过大型连锁餐饮,上来就迅速扩张几十家店,大概率都会崩盘。
开店快,垮的更快。
“你有没有想过,自己搭建一个外卖平台,除了配送好运餐厅的食物,也邀请其他餐厅入驻,并帮助他们送餐。”
夏景行的话让邱志义皱起了眉头,“那得请多少人啊?其实我们的外卖业务并不怎么赚钱,因为要聘请很多外卖配送员。
有时候生意差一点,或者当天接到的外卖订单少一点,他们就在店里发呆。
后来,店里的员工小董建议我聘请一些兼职的大学生,按配送单量付酬劳,总算把成本降低了一点。”
夏景行眼睛一亮,“这是你们店里的员工提出的建议?这主意不错,你们店里藏龙卧虎啊!”
“我叫她来跟你聊聊吧!”
邱志义起身快步离开了,没一会儿,拉回了一个脸蛋圆圆、和夏景行差不多年纪的亚裔女孩儿。
“这是小董,好运餐厅外卖事业部经理。”
董爱之顺着老板的介绍,朝夏景行递出了手,“夏总,你
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