究竟是个什么菜,好多人也不清楚。
但这道菜在沪渡人心里,地位极高。
可以说,出门吃饭要是不点这道菜,那肯定是店里没有。
不过,没有菜头的店,怕是也活不下来。
汤包,外皮晶莹透彻,q弹劲道。
馅儿鲜香爽口,令人回味。
在外皮咬个缺口,让浓郁的汤汁流入汤勺。
随后,无论先吃包子,还是先喝汤全凭喜好。
有些人非得讲究,先喝再吃最是正宗,也有人说先吃再喝才最美味。
要昱哥说:想怎么吃就怎么吃,吃舒服了才最美味。
话说沪渡的汤包,是秦昱个人觉着最好吃的。
他那个皮,浓汤鲜香的那个感觉。
在其它地方吃的时候,都不一样。
最后,秋季必不可少的一道:醉蟹。
吃蟹要有什么?温黄酒啊!
到这基本就齐活了……
其实,现在相近地区的菜式,分的没那么清楚。
口味也是一样,你中有我,我中有你,都带有那么点综合的味道。
程爸、程妈苏江的,本帮菜可以说特别合口。
桌上这些菜,好些都是他们自家常做的家常菜。
口味上,自然是大厨做的更好吃些。
厨艺是一方面,食材和汤头也是一方面。
在家用水,在这高汤,谁做它也是高汤入味的更好吃。
“叔叔,阿姨,菜合胃口吗?”
秦昱基本没怎么动筷子,主要招呼二老了。
这会正是心态的转变期,不给二老留点好印象,还指望人对你笑脸相迎?
不能够……
所以,秦昱又是倒酒,又是加菜。
连着敬了程爸三杯,他的脸色才算缓和下来:
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