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第166章 来自单身狗的贡献(2更求订阅)(4 / 6)

酱料就成了‘白酱海鲜意面,’来点番茄酱,‘经典番茄意面。’

伴入牛肉酱,番茄肉酱意面……

别人怎么想的他管不着,反正秦昱是不会再来什么意呆利餐厅。

玛德智障!

什么?那是他没去顶级的意式餐厅?

也许吧!

但在秦昱看来,所谓的顶级餐厅就是在造型上玩出花样。

所用食材就是挑最名贵,稀少的。

换上自家的酱料,再搭配一两样来自家乡改良的‘面目全非’的本土菜。

冠以国名。

其实从食材到菜品,再到最后的摆盘上桌,不过都是大同小异。

近些年西餐厅为什么总是在各种甜点上着重改变。

还不是菜品已经该无可改,再改下去连主厨的良心都过意不去了。

所以,就只能从别的地方寻找新噱头。

像是前两年小火了一把的摩巴特洛哥,菜品上没什么可改良的,就抓住特色锅具猛吹一波。

做法是这样的,把喜欢的菜品一层层码好,中间填入佐料。

加入少许水,盖上高盖帽。

炖,一通乱炖全部煮烂……

开锅。

嗯,真香!

经由这种锅煮出来的菜品,连米其林三星主厨吃了都说好。

做法上没什么特殊的,选好菜,码好,炖就完事了。

根据口味和食材来控制时长。

关键就是要使用这个锅,这点特别的重要。

它跟别的锅不一样,能锁住水分,充分达到把菜炖烂,炖香的目的……

当时看着人手一碗‘乱炖,’吃的满脸幸福。

摩巴特洛哥主厨双手环抱在胸前,满脸骄傲的自信表情。

真的,当时昱哥整个人都傻了!

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