傅咏菡将各种准备好的配料也倒了进去,又加了些料酒和熬好的老母鸡汤,直接就用手开始在盆里搅和起来,将所有配料与牛肉块搅拌均匀。
这就是在腌制牛肉了。
换了是平时,直接将这搅拌好的牛肉搁在一旁放上两个小时就行了,可是现在,显然没有那么长的时间给傅咏菡做准备。
而且她也不习惯那种死等的法子。
傅咏菡手上的动作看似平常,其实她手上用了一股巧劲儿,可以将盆里各种配料的味道悉数揉进牛肉里面,让牛肉达到最完美的腌制效果。
被她揉出来的牛肉,可比放在一旁干等着腌制成功的牛肉要强多了,不但口味更好,而且吃起来也会更韧更有嚼劲。
章海和余康宁看得眼睛都不敢多眨一下。
他们学的就是傅咏菡的手法,生怕看漏了一星半点,最后就会带来天翻地覆般不一样的结果。
牛肉很快就腌制好了,傅咏菡将盆里的葱段等物取出,直接连盆带牛肉以及其他的配料一起,放进了锅里开蒸。
待牛肉蒸熟了之后,傅咏菡又将牛肉块取出,切成一张张的薄片。至于锅里剩下的卤汁,也没有被倒掉,而是放在一旁备用。
取出牛肉的时候,傅咏菡是直接用手挑的,速度那叫一个飞快,让人感叹她的眼力之强的时候,也在怀疑她是不是没有痛觉!
那可是刚蒸出来的牛肉啊!
直接用手去拿,足以烫掉人手上的一层皮!
可是傅咏菡挑拣了那么多的牛肉块出来,愣是没见她眨过一下眼睛,就连脸上的表情也没有变化过!
这要是让别人见了,还不定被吓成什么样子呢。
好在不管是章海还是余康宁,都已经在傅咏菡这里见过太多“神奇”的事情。所以他们虽然也被傅咏菡露的这一手震撼到了,但心里却有种理所当然的感觉,也没露出什
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