第178章 萝卜丝饼（2 / 4）

简单，和大多数面饼的做法都差不多，唯一比较不同的，也不过就是要把萝卜丝混进面粉中，和饼一块儿烤熟罢了。

可就算是这样，萝卜丝饼也比更多的饼的做法要简单许多。

当然，萝卜丝饼也可以选择用油炸的方式，不过相比之下，还是烤出来的饼更为香甜一些。

章海把圆圆的白萝卜洗干净，在刀架上取了把刀，开始削皮。

他的动作干脆利落，看得出来对这样的活计做得很是顺手。

其实厨房里是有削皮器这种工具的，而且现代的厨师们大多也都习惯了用这些简单又实用的小工具。可章海给傅咏菡打过几次下手，知道傅咏菡的下厨习惯，也知道她向来都不用这些玩意儿，喜欢自己亲自动手，他也就暗暗的记在了心里，重新捡起了削皮这些基本功。

余康宁把章海视为来抢自己地位的劲敌，自然对章海十分关注，眼神都不错的盯着章海手上的动作看，也是想见见章海的真本事。

就连厨房里的其他人也都好奇的看了过来，只是表现得没有那么明显而已。

章海并不受身边环境的影响，沉稳自持的做着自己的事情。

余康宁看得咬紧了嘴唇。

哪怕他是个初学者，也能够看出章海的刀工着实不错。虽然离他师傅傅咏菡是差了十万八千里，但是超过他余康宁，却也有十万八千里那么远。

余康宁只觉得压力山大。

将萝卜削皮之后，章海就开始切起了萝卜丝。

他的动作很快，只听见刀切在案板上的利落声音，一根根粗细差不多的萝卜丝就在他的菜刀底下滑了出来。

傅咏菡暗暗点头。

章海的手上的刀法看起来除了利索之外，似乎并没有别的观赏效果。但是不可否认，他的刀法很实用。

以章海的厨艺来说，他用这样的刀法是最合适的。