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洪功打算做两道肉菜，再加一道汤，另外再清炒个素菜也就差不多了。
这两道肉菜，一道是白斩鸡，一道是红烧牛腩，并没有常见的猪肉在其中。
白斩鸡的做法并不复杂，甚至可以说是相当简单。唯一的关键，就是拿来调味的酱汁了。红烧牛腩也不难，除了酱汁之外，还需要注意的就是火候了。
这两道菜看似简单，可实际上也很考验厨师的功力。
越是高明的厨师，把这两道菜做出来就越是不一般。
洪功选了两个徒弟给自己打下手，突然想起在楼上等着的傅咏菡，他犹豫了一下，又把章海给叫上了，替换下了一个徒弟。
章海之前在雅皇酒店后厨不过就是个小工而已，勉强能够算得上是学徒。只是因为傅咏菡来了这里几次，每次都习惯了使唤章海打下手，以至于章海这机缘巧合的，竟然也开始慢慢的在雅皇后厨开始冒头了。
就连洪功也忍不住对他多了几分关注。
还真别说，他给傅咏菡帮了几次忙，还真不是白帮的。
只要是不忙的时候，傅咏菡有时候心血来潮，也会指点章海几句。她话虽然不多，可每次说到的都是关键的地方，全是章海的不足之处，让章海每每茅舍顿开。
这么几次下来，章海的厨艺竟然有了不小的长进！
这在洪功眼中看来，简直是不可思议！
洪功几乎就要以为章海在厨艺的天赋比后厨其他人都要高了！
不过暗中观察下来，洪功最后终于明白。不是章海的厨艺天赋比别人要高，而是傅咏菡在厨艺一道上实在是很会调教人，才会让章海在短短的时间内，就有那么大的进步。
虽然这点进步并不足以让章海立马就成为什么厨艺大师，但却加强了章海的基本功，夯实了他的基础。只要章海自己不脑袋发热，一直这么勤勤恳恳的
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