最先上的是凉菜。
凉菜都是甘映桐点的,一份凉粉、一份牛肉、还有一个拍黄瓜。
这些都不是什么复杂的凉菜,材料十分简单。这凉菜的味道能不能够做得好,主要还得看调料。
甘映桐手里拿着筷子招呼两人:“来来,大家都尝尝,看看我们酒楼的饭菜味道到底如何!”
傅咏菡和纪修朗都很给面子的拿起了筷子,向离自己最近的盘子伸了过去。
不过,虽然还没有尝到这些凉菜的味道,但是只看卖相,傅咏菡就已经暗暗在心里叹了口气!
傅咏菡面前摆着的是凉粉。
凉粉被切成了细条,整整齐齐的码在盘子里,上面铺撒着红红的调料,显然是需要客人自己将凉粉拌开再将调料和在里面。
这是很多酒楼做凉粉都会采取的习惯,并没有什么不对的。
让傅咏菡不满意的是,这凉粉切得也太丑了,粗细不均不说,摆盘也一点儿讲究都没有,分明就是随随便便弄出来的,任何一家酒楼的学徒都可以做到这一点。
菜色讲究的色香味,这色本来就排在第一。现在倒好,这凉粉在第一要素上就已经输惨了。
再说凉粉上铺着的调料,那么一团红彤彤的,其实并不太合甘州人的口味,更像是蜀州省的习惯。而且傅咏菡隐约发现,这些红彤彤的调料,竟然和她在雅皇酒店后厨仓库见过的成品包装的酱料十分相似,分明就是市场上面卖的便宜东西,完全不是厨师自己调理出来的!
而等到傅咏菡将这酱料尝在嘴里之后,更是确定了这一点。
这分明就是那众所周知的酱料,她们宿舍里甚至都有,还是池梦买的,就是拿来下饭或是煮泡面时用的。
还有这凉粉,一尝就是隔了夜的,味道都有些变酸了!
当然了,这种酸也不是人人都能够吃得出来的。换了普通人
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