。无论是色泽还是口味,绝对比之前的小马要高出至少一个档次。
听到杨业宣布他们应聘成功以后,脸上都浮现出了欣喜的笑容,毕竟这年头在这么一家规模不大的新开酒楼里,能给一个月两万的工资,已经算是很稀奇了。
之后杨业就忙活了起来,老汪和老梁虽然懂中医药,而且有十来年的厨师经验,但两人毕竟没试过在菜肴里加中药。
下午五点左右,杨业提着一大包中草药进入了菲菲酒楼,此时老汪和老梁两人正苦苦的等着他到来。进入后面的厨房,杨业打开黑色塑料包,又从里面拿出来三四张菜单。叫童菲儿拿来纸和笔,就说道了起来。
杨业随便拿起一张菜单说道:“这是我刚才到广告店顺的几张别家酒店的菜单,你们来看一下。”他伸手指着一道菜:“这是一道羊肉汤对吧?这里面可以加新鲜海参或者海参片。这就有了药效,可以治好小便无力、体虚乏力、盗汗等症状。”
闻言,老汪和老梁顿时双眼一亮,对视一眼兴奋道:“是诶,咱们以前咋没想到呢?”
杨业又指着一道菜:“麻婆豆腐,家家饭店都有的菜。这里面可加木耳和香菇,可以起到清养肺胃,降低血脂的作用。”
“廋肉烫,里面加10克夏枯草煲汤,可以清肝热,降血压。爆炒猫肉,里面加杞元15克左右,可以固本培元,滋阴补肾。”
杨业一边说,旁边的两位主厨和两个年轻的配菜员就越加兴奋,连他们仿佛都看到了不久之后生意火爆的场面。
这天晚上,童菲儿叫两位主持和配菜员先回去休息,明早来上班。而杨业则没有离开酒楼,一楼的灯全部亮着,旁边摆着一杯热腾腾的姜茶,是童菲儿刚刚给他泡上的。
杨业伏在桌子边,手里拿着笔,右边是那几张菜单。他不断根据每一道菜的主料和配料,来加入合适的中草药。这样,就让每一道菜都有独特
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