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第40章 火爆县城(3 / 4)

通民众的需要,虽然不能天天吃,但是三五成群的凑一块下个馆子,不仅吃得好还能吃的多,何乐而不为呢。

火锅的火爆超出了仙客来客栈掌柜的预期,设想过火锅推出后会受到欢迎,只是没想到会这么收欢迎,每天一百份压根不够卖的。

开业的第一天,有开业的优惠活动,一番招待下来,卖出去了三百二十份。

火锅底料总共一千零五十份,撑不了十天啊。

第二天虽然略有下降,降到了二百三十八份。

接连两天卖出去了五天的分量,掌柜的看着厨房剩下不到五百份火锅底料,开始忧愁未来八天应该怎么办?

头大,早知道会这样子的话,他就应该留下苏半夏他们的联系方式,现在也好找上门去。

现在可好,火锅底料捉襟见肘,提供底料的人却不见踪影。

不是没想过自己研究出来,只是吧,他们客栈的大厨翻来覆去的折腾,怎么都弄不出来同一个味道。

不得已,掌柜的只能放弃自己制作的念头,等着约定的时间到来。

眼见着火锅底料一天天的在减少,他恨不得立马冲到苏半夏他们面前,告诉对方,快点准备足够多的火锅底料。

客源稳定是第三天,日销售量依旧不少于两百份。

等掌柜的回过神来,火锅底料只够支撑一天半,后面的五天还不知道怎么办才好。

没办法,最后只能选择最方便他们的办法,那便是限量销售,每天卖几十份,卖完就没有了,想要吃,明天请赶早。

弄得很多闻名而来想吃火锅的人没吃到心心念念的火锅,别提有多憋气了。

最让掌柜的为难的是,今天是这个谁谁谁来了,明天是那个谁谁谁来了,所谓的限量计划,才开展一天便被迫取消。

被迫取消的结果便是,火锅底料总共支撑了五天,时间刚好过

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