其他要不是就成本高，要不是就是成本低不赚钱。
林茗倒是觉得自己蛮幸运的，一开始就找了个最适合新手的卤味生意，赢得了第一桶金。
之后就算做别的生意，卤味的生意依旧可以一直做下去。
因为成本实在是太低了。
头一天学烧烤，估计也用不了多少签子，不过之后几天每天都要用到，签子买了只要放在干燥通风的地方，也坏不了。
所以林茗便一下子买了十捆签子，这才回了摊子上。
等去了后院，见烧烤架里已经堆放了一些柴火，好在还没点着。
要不然她这肉还没洗没切签子还没穿，这些柴火可不是就浪费了。
“林氏，娘去前边出摊了，你慢慢教，有事就到前边找娘。”
林茗点点头答应。
这练习烤制烧烤，要是在外面，万一个个都有天赋，一下子能烤的不错，还能宣传宣传。
可万一一个没把握好烤焦了，那势必会给过路的客人造成心理阴影，之后万一一看到他们家的烧烤摊，就想起了东西被烤焦烤糊的场景，这可怎么办？
再加上，在外面烤，要是被其他摊贩学会了怎么烤，那岂不是上赶着找盗版呢吗？
所以综上所述，林茗最后选择在后院教习几人，烤好了也有香味，烤焦了也看不到，醉仙楼后院也不会进闲杂人等，一般伙计也都有活干，没闲工夫看着他们在这做什么吃食。
尤其是现在醉仙楼的生意越来越好了，就算新招了一批伙计，却还是个个忙的脚不沾地。
“好了，现在我们就从穿签子还是学起吧。”
随后林茗便将签子上的肉应该如何分布均匀，才能在烤制的时候不至于一半生的一半熟的。
虽说现在签子不需要他们自己削了，不过切肉以及串签子的活也不轻松，方正林茗给的这
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