的应对法子有关,若是钱掌柜愿意听,那我就讲了?”
钱广富想了想,什么法子会和条件有关系?
可想了想,不管什么条件,他都可以先听听,要是他亏太多,那就不采纳,但要是她的法子能让醉仙楼度过这次危机呢?
于是钱广富点了点头道:
“沈小娘子你有话尽管说,钱某定当洗耳恭听。”
林茗笑了笑,反而没有直接说方法,而是慢慢给钱钱广富的分析道:
“现在迎客来那边想用送东西这个办法留住客人,或者说将那些第一次吃酸菜鱼的客人给骗过去,按理说,钱掌柜的你大可以以其人之道,还治其人之身,模仿迎客来也送东西,可以送和迎客来一样的东西,甚至还可以多送一些普通菜式,反正按照钱掌柜一盆酸菜鱼的定价来看,钱掌柜即使多送了东西,挣得钱也肯定比迎客来多。…”说完林茗话锋一转道:
“但是,想必这个法子钱掌柜的也早已经想到了,可却没有实行,究其原因就在于,即使钱掌柜也送了这些菜式,却也还是其实解决不了最根本的问题。要是迎客来依旧和钱掌柜在送的菜式上面竞争,这开了一个头,钱掌柜就得跟着继续加送菜式。
虽然钱掌柜可以因为定价高,赚的钱始终比迎客来多,但长此以往对酒楼会造成不小的影响。
其一,两家酒楼竞争,开始客人们可能还没意识到,但时间一但久了,肯定大部分人都反应过来了这是怎么回事,一但让客人认为,他们只要晚些过来吃,没准送的东西还能更多,那么对于酒楼的生意会造成不小的影响。
因为人都在旁边观望,一但客人占便宜成了习惯,那么就会变成谁都想一次性占更多的便宜,而少占便宜的人就会觉得自己亏了。”
说完林茗觉得有些口干便拿起旁边的茶碗喝了一口。
她刚才说的这个现象,虽然免不了有些夸张
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