灶房里,林茗利索地将鱼洗净,接着像中午那样将鱼片成薄薄的一片,裹上生粉和香料放在一旁腌制入味。
家里原先的油所剩不多,还好她又新买了一些肥肉,可以现炼。
将锅烧热后,接过沈母递来的切成均匀块状的肥肉,林茗直接倒进了锅里,不一会儿油就炼好了。
用锅铲将油渣捞出来,炸的金灿灿散发出来的香味令人胃口大开。
沈母夸赞道:
“你这油炼的好,待会我在炒个油渣青菜。”
林茗笑着将多余的油乘出来道:
“好啊娘,那我不就有口福了。”
两人说说笑笑,林茗手下动作不停,重现了中午做的那道酸菜鱼,才做到一半,香味就将应该在背书的沈子胥引了过来。
盖上锅盖,对着一旁记着步骤的沈母笑道:
“焖一会,鱼肉会更入味一些。”
沈母点点头,沈子胥昂着头急问道:
“娘,大嫂,这个酸酸的鱼烧好了吗?”
林茗和沈母见沈子胥一副馋样,都有些好笑,沈母嗔怪着说道:
“好了也要等吃饭了才能吃,你爹给你交代的书有没有背完?仔细待会你爹考你。”
沈子胥望眼欲穿地看着锅盖,听到沈母提起的背书,才想起来自己原本是出来做什么的。
望了眼锅,沈子胥道:
“娘,我背书遇见不懂的地方,正打算去问哥。”
沈母点点头帮沈子胥理了理衣服道:
“嗯,不会的好好问,待会吃饭了娘和你嫂子会叫你们的。”
然后两人便见沈子胥依依不舍地看着锅的方向,拿着书离开了灶房。
见小孩子心性的沈子胥,沈母只得笑着摇摇头。
过了会,林茗揭开锅盖,看着锅中色香味俱全的酸菜鱼,满意
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