泡着。
第二盆水里泡的葡萄不需要沥干水分，直接挤破丢到开水消过毒的酒坛里，灵泉水里含有灵气，会使得酿出来的葡萄酒味道更好，如果是普通水就一定要沥干水分。
坛子不能装满，装到三分之二就可以了，最后加入少许冰糖促进发酵，冰糖不宜多，因为葡萄本来就很甜了，最后密封坛口，等着它自己发酵就行。
葡萄表面的白霜含有天然的野生酵母，其实大多数果子都能自行发酵，不需要再另外添加什么。
不过还需每隔几天搅动一下让它松松气，不然会有炸坛的危险。
傅西棠全程跟着一起操作，完了有点懵：“就这样就行了？”
李长亭：“对。”
傅西棠想了想，总觉得哪里不对，但又说不上来，毕竟他从没有酿过果酒。
傅文翰帮着收拾场面，正要端起盆里的水往窗户外面的海里一倒，被许清拦住。
“别浪费，留着刷洗一下东西也好。”这可是灵泉水啊，虽然空间里有的是，但知道灵泉水的价值，每每许清都舍不得浪费。
傅文翰哦了一声，把木盆放回去，两盆水没动，只把其他的收拾了。
傅西棠眸子转了一圈，对李长亭道：“你再教教我怎么酿米酒。”
李长亭：“你去外面找十个人，九个都知道怎么酿，何必问我。”
许清：“长亭的师父可是你家酒楼的御用酿酒师啊，我就不信连个米酒你都不知道怎么酿。”
傅西棠：“我会是会，但能酿的有他的那么好喝就不一定了。”
李长亭酿的米酒好喝，是因为他用的是空间里长的稻米和灵泉水，现在要他酿，那不是自砸招牌吗？
许清：“那我只能告诉你，你学不来的。”
傅西棠：“试试嘛，我其实不是要自己喝，是想送给朋友，咱船上也没有条件酿别
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