累是累了些,但吃得好住得好啊,这一天五顿,顿顿都是荤素搭配,换着花样给他们做,分量足又好吃,就算再累些都值得了。
第二天还未亮,大家便掐着点起床开始准备开张的事宜。
一大早许清也没去做糕点,指挥着大家把铺子里再仔细打扫一遍,然后把这两天做好的糕点先摆上去,包装用的纸和纸袋提前备好。
收银的两个伙计都是李长亭那边的人,脑子灵活身手好,收错钱都是小事,到时候铺子里没有招待的伙计,这两个就得负责一下安全问题,有人闹事什么的起码也有了保安不是。
而另外两个负责打包的伙计是新招的,相当于收银员的助手,专门在旁边打包糕点,这几天两人也是拿着包装纸和纸袋纸盒练习了无数次,早就得心应手,而且两人年轻开朗,打包的时候还能跟客人聊两句。
外面的天色有一丝微亮时,许清让人打开铺子大门,然后把对联、灯笼、红绸什么的挂上。
因为铺子足够大,全部敞开几乎可以随便进出,但到时候人一多,肯定得像在沄州时那样限定一定数量的客人进来购买,铺子里不能一次性容纳太多人,不然容易拥挤、哄抢,搞不好会出事。
所以许清把这一排大门大部分都用镂空的木墙雕塑堵住了,格子窗一般的木墙代替了原来敞开的大门,这些格子窗的空隙足够大,透光没问题,但是却不可能让人通过。
只有中间两扇大门宽的距离可以容纳人进去,足以站下两排排队的人了,而在铺子的最左最右还各有一扇门作为出口,这两个出口是只出不进的,方便买完的客人离开,不至于到大门口跟排队的人冲撞在一起发生什么意外。
为了设计这些许清也是用心良苦,而收银台就在一左一右靠近出口的格子窗后面,为了隐私,收银台后面的格子窗是全封闭的,左右也有防止进入的挡板,避免被人顺着窗户钻进来偷
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