拿到优秀的糕点师的糕点都着重品尝了一下,对于这些人的水平心里也有了一个大概的了解。
场上的糕点师比完后,十来个伙计上去收拾场面,然后后面的糕点师开始登台比试,第二轮里有沄州城也有靖州城的,除了京城的,其余糕点师都在这儿了。
让其他人先比,这点御品斋没有任何意见,所谓知己知彼,先看看对手水平怎么样对他们来说也是有利的。
沄州只有许清、许茶和另一位糕点师,这位糕点师看到许清的时候就想放弃了,原因无他,他店里卖的最好的糕点还是从清亭坊偷学的。
靖州的糕点师也不多,只有尹遥和江路两个人打,倒是青宁那边有好几个对手。
即便如此,清亭坊的诸位还是拿出了自己最好的实力。
许清这次做的是冰皮麻薯,里面的馅料并不限一种,所以冰淇淋、酸奶、果酱三种口味都做了一些。
冰皮是用糯米粉、淀粉、面粉加上牛奶、糖、油等调出来的,蒸熟即可,比较简单。
倒是里面的馅料许清颇废了一些心思,在里面塞冰淇淋、酸奶和果酱本就标新立异了,如果做得还不好吃那真是要翻车车。
许茶做的是花式酥点,他最拿手的荷花酥,光是精致漂亮的外表就已经引得众人叹为观止了。
不过大家还是更期待许清的糕点,别看那一团团奶白微微透明的糕点看似其貌不扬,但刚刚他们可是看见许清往里面塞馅了,也不知道是什么东西,真是好奇死他们了。
许清和许茶都做得很快,另一个糕点师压力巨大,也不敢拖延时间,愣是在许清和许茶都做完时,他也紧随其后地表示做好了。
接下来是品尝时间。
冰皮麻薯还有一个比较好听的名字叫雪媚娘,但雪媚娘的馅料以奶油和水果为主,只能说雪媚娘是冰皮麻薯之中的一种。
若不是时
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