了一下比赛规则，期间还允许参赛者有不懂的地方可以当场提问。
其实规则很简单，就是把比赛分成两部分，先决出地方优秀糕点师，再进行一个决赛比出前三名。
决赛没什么说的，就是前面的比赛有些麻烦，因为只能选择自己所在地方的糕点师先比一场，但这其中又有可以变通的地方。
比如地方代表的“地方”，其实是一个州城所在的糕点师，除非是这个州城里有几个代表性的地方都有很多糕点师，那在比赛的时候，会把这两个地方分开来，表彰为两个地方的优秀糕点师。
不过这样的情况还没有，许清后来对来参赛的糕点师都做过调查，基本一个大城最多三四家糕点铺，小城小镇的就只有一两家。
具体形容就是特别分散，完全可以一个州城一个州城的来比。
另外就是，比如原本户籍是沄州的糕点师，后来转到其他州城去做事了，可以在自己的户籍地和自己的工作地二选其一来参加地方比赛，若是赢了，便算自己选的这个地方的优秀糕点师。
莫莉的户籍就是在京城，也是土生土长的京城人，所以她既可以选择京城，也可以选择沄州。
沄州众所周知，有一个许清在了，基本上其他糕点师都会避其锋芒。
而莫莉为了履行跟御品斋的赌约，自然毫不犹豫地选择了京城。
尹遥和江路虽然做过御厨，但他们不算京城本地人，而是在京城隔壁的靖州城长大，只能选择靖州。
另外青宁是晟州人，只有许茶是沄州人，他到时候只能跟许清比。
规则一出来，每个参赛者心里大概也有了数，知道自己该报哪个地方。
尹遥对众人道：“这些只是这一次大赛的比赛规则，下一次可能就不是这样了，毕竟我们也是第一次办，没什么经验，只能靠自己摸索总结，力求做到公平公正，绝不重蹈前人
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