李金梅笑道：“你找个干净的瓷罐，放在罐子里密封保存，防潮湿防虫蛀，很多年都不会坏。”
许莹受教地点点头。
随后许清去铺子里看了看，这些天她不在家，铺子里只卖三四样糕点，皆是由莫莉和平平安安他们所做，数量不多，生意自然也没有往常那么好。
再过五天就要放假了，放假之前许清决定再搞一次活动，不过明天她还有更重要的一件事要做。
晚饭后，许清把李竹、莫莉和大家一起叫来客厅开会。
“还有五天就放假了，到时候书院也会放假，基本上就正式进入过冬的状态，接下来两个月大概只有天气大晴的时候大家才会出来走动，整个冬天米粮是不缺的，但肉和菜会比较缺乏，集市上估计没得卖。”
许清看向李竹：“园区那边过冬的粮食准备得怎么样了？”
李竹回道：“夫人放心，米粮都已经买好，全部储存在这边的粮仓里，蔬菜也已经存入园区那边的地窖，另外园区地窖还准备有泡菜、腌菜、辣白菜等，再加上园区里我们自己种的一些蔬菜，度过三个月的冬季完全没有问题。”
许清满意地点头：“很好，辛苦你了，冬季食堂的菜单你跟朝天椒商量一下，分量把握好，尽量避免食材浪费。宿舍里允许大家开小灶，自己在屋子里建小炉灶也没问题，但是要注意通风和防火，一旦发生失火意外，损失和赔偿自负。”
李竹应道：“是。”
许清：“入冬后，宅子这边的饭菜还是我来做，不过就不在大厨房了，我屋子旁边的小厨房冬天用正好，晖儿和平平安安你们五个要上课，就不要特地过来吃饭，我会让丫鬟把饭菜送去给你们，还有师父和李竹也是。”
季老道：“哎哟忘了跟你们说了，过几天我打算搬到傅家去住。”
许清一愣：“啊？”
季老解释道：“这大冬天
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