一点意义都没有,就算知道清亭坊的配方又如何,你愿意舍弃以往的配方用新的配方吗?”
盛婉青沉思了起来,确实,就算知道清亭坊的配方,她们也什么都做不了。
其实盛婉青并非保守的守旧派,觉得老祖宗的东西就应该是神圣不可侵犯,必须一错不差的传承下去。
她除了是一名糕点师,还是一名商人。
家主这个位子,并非只有糕点做得好的人才有资格。
想要把御品斋现在的旧配方改成新配方,不是简简单单想改就改的一件事,必须回本家召开家族会议,取得大多数人的同意才行。
然而家里那些固守的老师傅是一定不会同意的,让他们换配方,就意味着让他们承认他们几十年来做的都是错误的。
还有更重要的一层原因,用了清亭坊的配方不就等于间接承认了她御品斋不如清亭坊吗!
盛婉青头疼地道:“配方不能换,御品斋的味道就是我们的底线,这是绝不能退让的事!”
老师傅立即深以为然地点点头。
盛婉青:“但我们也不能被动挨打,清亭坊毕竟不是一家小门小店,它背后的势力不比我们弱,日后若是壮大起来,绝对会成为我们的头等敌人!”
御品斋的糕点师傅们早就有了深深的危机感,“那我们该怎么办?”
盛婉青:“此事还得回京城,跟家里的长老们共同商议。”
莫莉道:“其实办法很简单,我们可以改良现在的配方,做出比清亭坊更好吃的糕点不就行了。”
老师傅们脸色一变,还没说什么,就听见盛婉青道:“哪有你说的这么简单,配方不是想改就能改的,每个人对好吃的定义都不一样,有的人喜欢酸,有的人喜欢甜,众口难调。而且改良配方就意味着味道也会跟着改变,这跟换新配方是一个意思。”
老师傅也道:“
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