“掌柜可知道？”
许清觉得掌柜是个明白人，然而越是明白的人越不容易从他嘴里套出话来。
“不是小的不说，是不敢说，现在啊，你不给别人活路别人就不给你活路，夫人若是不想沾上麻烦，切莫多管闲事。”掌柜诚恳地劝道。
许清和李长亭对视一眼，李长亭摇了摇头：“算了，别管了。”
话虽这样说，但他们本来就是来多管闲事的，不管那还得了。
掌柜见许清和李长亭不再多问，不禁松了口气，将两人引上楼。
“这是店里最好的一间上房，您看还满意吗？”
许清扫了一圈，道：“好不好无所谓，只要干净就行。”
“干净，绝对干净。”掌柜应道，“需要给您准备饭菜和热水吗？”
许清：“不用，打两桶热水上来就行。”
“好。”掌柜应了一声，带好门出去了。
很快店小二提了两桶热水上来，李长亭接过热水，吩咐店小二不要来打扰，便锁好门窗，和许清进了空间。
空间里，端木响已经处理好食材，火也烧起来了，许清只要直接下锅炒就行。
许清看到木盆里两只处理好的鸡，看端木响的意思是想炒着吃，但许清对炒着吃的鸡肉已经吃腻了。
她把端木响叫过来给她揉面，之前端木响帮她做过面包，所以知道该揉成什么样。
许清则把两只鸡剔去骨头，切成大块，用刀背横竖敲打，再腌制半个小时。
发好的面团放到烤炉里烤，等烤熟后取出来切成小块再继续放回去烤，烤到面包完全没有水分，就可以敲碎备用了。
腌制好的鸡块沾上一层淀粉，再裹上鸡蛋液，最后裹上一层刚刚自制的面包糠，放到油锅里慢炸。
炸好的鸡排撒上孜然辣椒粉，切成块，就可以吃了。
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