许清轻咳一声:“没什么,云掌柜不用着急,这次我们夫妻俩过来,就是给云掌柜送生意来的,您看能不能找个没人的地方咱们细谈一下?”
掌柜顿时起了好奇心,连忙将二人引进酒楼的包厢里,让小二送了凉茶和两样小点心过来。
许清尝了一块小桃酥,太硬,味道一般。
她喝了口茶,等掌柜在对面坐下,问道:“我听说醉仙楼在咱们大昊开了五十多家了?东家是沄州人,离我们这儿好像不远。”
云掌柜点点头:“没错,我们最大的酒楼开在京城,几乎每个州县都开了一家。”
说着,云掌柜迫不及待地问:“你们说的生意是什么?”
许清起身,将食盒里的月饼依次摆到掌柜面前,一边道:“马上就要中秋节了,我做了些月饼,总共六种口味。这种皮薄松软的是广式月饼,分别为蛋黄豆沙陷、清香莲蓉馅,绿豆沙馅和红豆沙馅;另外这种皮层酥松的是苏式月饼,有椒盐馅和豆沙馅的,请掌柜尝尝。”
云掌柜看着面前色泽金黄、外形精美的月饼,说不上多惊艳,再加上许清说的几种馅料都非常普遍,没什么新意,他酒楼里的师傅基本都能做。
云掌柜心里有些失望,却又不好拂了李长亭的面子,拿起一块蛋黄豆沙馅的月饼,尝了一口。
仅是一口,云掌柜就震住了。
表皮酥软,馅料香甜,却油不肥舌,甜不腻口,口感极其细腻柔软!
云掌柜尝到里面的蛋黄,连着蛋黄一起吃时,不禁发出“嗯~”的惊叹声音,眼睛瞪大,一脸惊艳又不可思议。
“怎、怎么会这么好吃?!”
许清笑了,拿出一把削水果的小刀,将绿豆沙馅的月饼横竖两刀切成四等分,拿了一小块给旁边的李长亭:“尝尝。”自己也吃了一块。
凉了的月饼吃起来口感更好,绿豆沙十分细腻
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