酒,从来都是交给李春霆去做的。
如今赵冕派人将这些东西都搬出来了,她便和赵冕一起,折了院里的梨花枝,挑拣出一朵朵完整的梨花,放在竹篾上,晒上一上午的太阳,然后开始酿酒。
她见赵冕娴熟的选料、制曲、用了一些陈酿做底,等着发酵,然后他道:“余下的事情,交给你如何?”
顾子柒点头:“你若是相信我,我便大胆一试。”
她这副郑重其事的神情语气让赵冕忍俊不禁:“酿酒是个细致活,但对你来说,肯定不难,你只需看好火候,等酒蒸馏出来,将其勾兑灌装就好了。”
如此说来,最难的部分已经被赵冕一人包揽,之后顾子柒做的,完全是余活了。
不过她丝毫不介意,方才赵冕动作的时候,她观察得仔细,日后若给她工具,她完全可以自己试着酿酒,上次桃花山的桃花酿,颇令人回味,日后若亲酿一盅,埋藏数载,再来开封,定然味道香醇悠远。
只是,不知道她有没有那个机会了。
时间一点一滴过去,顾子柒的注意力全在灶底的火上,她拿着小扇,另一只手则是拿着柴,每隔一会儿,就往灶底塞一根柴火,小火慢慢熬着一大锅水,却见蒸腾的气氤氲着围绕在四周。
隐约闻见了一丝丝甜腻的酒香,那里面带着梨花的味道,光是闻着,已经沁人心鼻。顾子柒喜上眉梢:“这酒已经成了。”
赵冕这时候递过来一个长竹勺,顾子柒顺手接过,捞了一小筒酒,嗅了一口,然后轻轻抿了一下,眼睛都亮了:“好酒。你是用什么酒作的引?喝起来很是够味。”
“又被你察觉出来了,我用的是上好的陈酿,十年女儿红。”
顾子柒听了,啧啧称赞:“好大的手笔,不过是区区梨花酒,竟用十年女儿红作引,你也不怕失败。”
“诶,这话就不对了,凡是酿酒,岂有失败
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