后。
接下来就是一个最残忍的步骤了。
让小龙虾升天去。
它们的钳子什么的张宴洋都给它们洗刷的很干净了。
钳子里面还是有那么一丁点的肉可以吃的。
所以张宴洋不打算把它们给扔掉。
她需要扔掉的是小龙虾的头部分。
这剪头也是一个技术活。
头部有它的胃。
这东西是非常脏的。
肯定是不能要的。
刚刚开始剪的时候，还有些不适应。
呜呜，毕竟是太残忍了。
多剪几个张宴洋就熟能生巧了。
后面的就快了起来。
先把所有的虾头都给剪掉之后。
接着下一个步骤就是清理小龙虾的虾线。
这虾线也可以吃的时候现场清理的。
嗯，不过她不想在吃的时候再来清理虾线。
那样的话她总觉得，她是把这些有污垢的东西连着美味的虾肉一起煮了，呜呜……有一种怪怪的感觉。
所以她打算在烹饪它们之前就把虾线给去掉好了。
好在这东西也不是很难弄。
嗯，用手掐住尾巴中间那根尾翼左右摇动。
直到断开为止。
然后再慢慢的把它给拉出来。
这样虾线就被成功的去除掉了。
处理这这东西步骤是很简单。
但小龙虾个数比较多。
所以这活相对来说还是比较繁重一点。
这也是她很少做小龙虾的原因。
以前在南川到季节的时候可有不少小龙虾卖的。
但是她却很少做。
就是因为步骤太繁琐了。
本来今儿个她是打算多付一点钱，让那卖小龙虾
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