那中年人呵呵道：“老先生一定许久没有来开封府，四年前这里的确是一片田地。”
王锡爵问道：“为何不种田，改种菜？”
那中年人便道：“因为这地根本就种不出几斤粮食，就适合种菜。”
王锡爵摇头笑道：“这地多年来，一直都是耕地，怎就不适合了。”
那中年人道：“以前那是没有办法，要不种地可就得活活饿死，再少也得种啊，但是如今可不同了，粮食到处可以买得到，咱利用这地来种菜，换得钱，再用这钱去买粮食，可是比直接种粮食多出三倍有余，且还轻松不少，傻子才种粮食。”
听到这里，申时行、许国相视一眼，似乎明白了什么。
“倒也是的。”
王锡爵笑着点点头，然后拱手道：“抱歉，打扰了，告辞。”
“啊？三位老先生慢走，慢走。”
中年人木讷地点点头，眼中充满着困惑。
出得菜园，王锡爵便道：“这便是开封府农业发达的一个关键原因，之前家家户户都种粮食，但并非是每一块土地都适合种粮食，只是没有办法而已。
而郭淡的办法其实非常简单，他就是将所有的农作物都运送到市集去，然后再通过钱币又分配给每一个需要的人，如此一来，大家便可根据土地来选择适合农作物，这又导致每一种农作物的产量都在增加，而就在当时，粮食的产量其实也并未减少多少。”
说到这里，他不禁感慨道：“以前我们谈论汉唐盛世时，总是说家家都有余粮，但是如今看来，这家有余粮并非就是盛世，家家有余粮，亦可说家家只有粮食，其余的都缺乏，因为家家都有粮食，又怎能去交换到其它东西。”
许国点点头道：“是这么一回事，但是这说来容易，做起来可难了，开封府富饶，盖因卫辉府就在边上，卫辉府是以工商业为主，而开封
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