香味儿直接传到了前面。
这肉香味儿很是诱人，直接盖过了蛋糕的香气。
有几个伙计还跑来想看看，但见田荷花如此专心，也就没有打扰。
这边的高汤煮出来了，田荷花很是满意，将汤盛到砂锅里，便是将田螺在水中煮一下。
本来泡了一天的田螺闻着好像没有那么大的腥味儿了，但是进了水煮了一会儿，还是有些腥气，田荷花便是多煮了一会儿。
煮过之后，将田螺捞出。
往锅里放上油和八角桂皮辣椒葱姜蒜的一股脑的都放了进去，起初还好，但这些调料挺蹦人的，锅里的油争先恐后的跳动着。
不时的跳到人的身上。
好在这个时候穿的厚实，田荷花和小蝶免了许多的疼。
但田荷花手上还拿着木铲子，油花在锅里欢快的动着，她的手也被油碰到，疼的她不时的缩回手去。
小蝶吓得也躲到老远。
锅热了，油便是跳的高，离得近，脸都容易被嘣到。
好在她不是去当“逃兵”，而是去前面拿了个小的锅盖，像是个盾似的挡在田荷花的面前。
油是嘣不到人的身上了，但是田荷花也看不到锅里是什么情况。
还是让小蝶把锅盖拿走。
眼看着差不多了，就将田螺放下去爆炒，随即放上高汤，再是放上米粉。
又是将配菜放到里面。
腐竹已经泡好，用剪子剪成一块一块的，放到锅里，还有酸笋和豆角外加木耳，通通都放了进去。
“小姐，这个不放啊？”
小蝶指了指一旁炸好的花生。
“这个等出锅后再放，不然不酥脆了。”
小蝶若有所思的点了点头：“原来。”
锅里的汤很快咕嘟起来，味道也随之散开。
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