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第一百五十一章 紫娟学字(2 / 4)

的南瓜味道还不错,价格也便宜。

先将老南瓜蒸熟放凉,加入蔗糖碾碎成汁,然后将它和糯米粉,少许面粉和在一起,和成面团,和面的时候根据南瓜的湿度调整糯米粉和面粉的比例,不可以太干,更不能和湿了,太干包馅会开裂,太湿蒸出来会塌掉。

将面团擀开,切成一块一块的小块面团,然后包馅搓圆粘油,拿印花模子用力压,压得结实成形后到出,然后烧开水,水开了上蒸笼上蒸15—20分钟,即可出锅。

这次的馅料,莫晴晴准备了红豆馅,因为是粗粮点心,莫晴晴这次煮的红豆,只是切碎了一点,并没有成沙,吃起来有颗粒感,也非常的香甜。

现在莫晴晴做什么新点心,都让紫娟在旁边看,连帮着一起做,让她学会步骤,也希望能启发她的思路。做好之后,紫娟在上面画龙点晴加了红点。以南瓜为皮,透着南瓜的清香,又混合着红豆的甜蜜。这点心真的是好吃不贵,物美价廉了。众人尝过,又齐声赞了一遍。

紫娟说:“我之前觉得我们的花糕花样已经够多了,想着再也做不出别样的点心了,没想到,还能用这种简单的材料,开发出这么好吃的点心,我真的是开眼了。”

莫晴晴道:“只要开拓思路,没有什么是不可以开发出来的,你以后也可以试下。”

紫娟道:“好的,这一款,我感觉可以马上开卖了,做起来不费事。

“那后续我就不做了,你负责把这款点心当作新品在糕饼店卖,看看销量如何?”莫晴晴对紫娟说。”

“那我怎么行,我怕我做不好.”紫娟惊道。

“别怕,每个人都有第一次嘛。”莫晴晴鼓励她道。

“我看好你哦。”

“可是晴姐姐,那这点心取什么名,定什么价?”紫娟慌得问了很多的问题。

“这次名字随你取,价格随你定,你要算一下成

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