叫东坡素肉,用的是东坡肉的烧法,以冬瓜为原料,冬瓜是非常适合夏天吃的蔬菜,清热祛暑,健脾排毒,这道菜也是用到了酱油红烧。
最后一道菜,当然是这个季节少不了的凉拌菜,凉拌藕片,清脆爽口,开胃下饭。
还有清淡的丝瓜蛋汤,另外煮了绿豆沙当饭后的甜品,清热去火。
县令府的厨子们,看着莫晴晴巧手翻飞,做出这许多色香味俱全的素菜来,都佩服的五体投地。
一位胖厨子赞道:“以前单知道晴姑娘会做各类红烧的菜式,没想到素斋都烧的这么好,真是奇才啊。”
小蝶在旁边尝了一下,更是连连称赞,并说:“这么好吃的菜,我看这老太太还能挑出什么来。”
众丫鬟把做好的斋菜放在花厅的大理石桌上,小蝶命人去地窖取冰块将绿豆沙和羊羹冰上。
考虑到老太太恐怕不能吃太凉的,给她的那份只用井水湃上。
小蝶对夫人道:“我这就去请老太太来,就说这些斋菜都是夫人您亲自烧给她吃的。”
“万万不可,一则说谎很快会被拆穿,再则婆婆若是喜欢吃,明天让我再烧给她吃,我烧不来,那岂不是露馅了。”夫人连忙否认。
“那晴姑娘岂不是白忙活了一场,到时候还讨不了她老人家的好.”小蝶嘟嘴不高兴道。
“也不能说白忙活了,我毕竟是为着夫人才烧这些菜的,就说是夫人特意请人来给她烧的,也代表了夫人的诚意了,未必要夫人亲自动手的。”莫晴晴道。
“等以后夫人再慢慢学,烧给她吃一样的。”
“好吧,也只能如此了。”小蝶无奈道。
“要改变一个人的看法,岂是在一朝一夕,慢慢来吧。”夫人也劝道。
说是老太太,其实周县令母亲余氏实际年龄并不大,只因这个时代女人们都十几岁就结婚生子了,现在
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