第244章 海水稻（2 / 5）

着太阳，渐渐升到了高空，不一会热出了一身汗。

“海水稻？”几人很是纳闷。

“”海水稻，又称耐盐碱水稻，是通过利用遗传工程技术、杂交水稻技术、超远缘杂交、诱导多倍体杂交稻、突变与分子标记辅助育种等多种技术手段相结合，选育出具有耐盐、耐碱、抗病、优质、高产等多种特性的新型耐盐碱水稻。

这些耐盐碱水稻可以广泛的种植到沿海滩涂、内陆盐碱地和咸水湖周边，把原来不能种植农作物的盐碱地变成良田。

特点有，一是营养成分含量远远高于普通大米。

这主要是因为海水稻特有的含有丰富的蛋白质这一水稻种质资源的特性，同时加以采取了独特的栽培措施，致使海水稻大米中的蛋白质含量高于普通水稻稻米。

稻米蛋白质是公认的优质植物蛋白，相比于小麦蛋白和大豆蛋白，其几乎不含任何过敏性物质。

因此，在不影响口感的前提下，具有丰富的蛋白质含量成为海水稻在营养成份上的一大亮点。

同时，海水稻脂类含量高于普通大米的脂类含量。

稻米中脂类含量越高，煮成的米饭的光泽性越好，米饭的适口性越佳，延伸性越好。

因此我们的海水稻在蒸煮后，米粒晶莹透亮，有光泽，同时适口性佳，软硬适中。

此外，海水稻大米中的钠的含量较普通的也高。

钠元素是人体必不可少的重要元素，控制细胞、组织液和血液中的电解质平衡，使神经和肌肉保持适当的应激水平，而普通水稻的大米中钠的含量几乎为零。

二是健康方面，海水稻生长过程的控制体现了更加绿色和有机。

在大约一百八十天的海水稻生长周期中，采用“多有机和少农药”的植保方式，

将有机肥作为海水稻的重要养料来源，为海水稻提供了全面而充足