周师傅本来是看不起林晓晓的,可不知不觉中,就看入了神。
林晓晓拿锅的手法不专业,但是煮螺的步骤,他一个掌勺十几年的大厨,都挑不出一点毛病。
随着林晓晓的翻动,螺肉的香味开始冒了出来,不知是谁说了一句,“好香啊!”
之前笑话林晓晓拿不起锅铲的厨师,哼一声道:“螺肉也是肉,放那么多油和佐料,只要是个会煮饭的都能炒出香味来。”
这有什么稀奇的?
东西做的好不好,要尝过才知道。
林晓晓闷声炒自己的螺丝,也没搭理他。
旁边的周师傅,看着林晓晓翻炒的动作,对林晓晓的看法,开始改观了,先不说这螺肉炒的好不好吃,光卖相这点,她炒出来的了螺肉,就已经达到了饭店的标准。
由此可见,她是两把刷子的。
当然了,若光从这点上,就让他跟林晓晓学习,他还是不服气的。
炒出这个卖相,对他来说,一点也不难。
“小丫头,你这螺炒的时间太长了,肉都老了。”
见林晓晓一直翻炒,之前那名厨师又忍不住出了声。
林晓晓解释,“螺肉就是要多煮一下,要煮熟,不然会有寄生虫在里面。”
大家疑惑,面面相视。
“寄生虫?”
“那是什么虫?”
“有虫子,那这螺肉还能吃吗?”
林晓晓轻声接了一句,“煮熟了就能吃了。”
大家:“……”
又翻炒了一会之后,林晓晓这才找了一个盘子,将螺丝装了进去,不多不少,刚好一盘,因为炒的份量少,加上饭店里用的灶,火候好控制,不像家里那种土灶火一会大一会小,所以林晓晓炒出来的螺丝,卖相十分好看。
香味配上卖相,厨房的人都有一种想
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