要吃些月饼,咱们自己给自己过个节吧。”
“还有这个?”冬玉含笑接过。
“我昨日再给皇上做的时候特意留的,快吃吧。”
正当四个人幸福地吃着月饼,一个小太监慌慌张张地跑了过来,叶锦羽四人赶紧站起。
“司膳,中秋宴会结束了,皇上和几位王爷都喝多了,皇上现在醉的难受,需要喝些醒酒汤。您先做着,我先帮忙去安顿其他的王爷,一会儿我就过来拿。”
叶锦羽点点头,还真的没有想到这个厉隋也能有喝多的时候,不知道他喝多了会是个什么德行,会不会很失态?又唱又跳的那种?还是哇哇大哭的那种?
呵呵呵,中秋家宴,即使喝多了,也没有把人丢到外头,所以,就都喝多了。
叶锦羽从小冰柜里取来鳙鱼头、嫩豆腐,又从食材柜子里拿出来笋、鸡蛋,
又抓了把干香菇扔到水盆中。
秋月赶紧端来一盆清水收拾鱼头,把鱼头去掉鱼鳞,清洗干净。
冬玉赶紧去生火清理锅灶,叶锦羽叮嘱要点上两个锅灶。
程雨则帮助叶锦羽拿来葱、姜、米酒、盐、米醋、土豆淀粉、猪油、鸡汤等各种调料,又将豆腐、榨菜、笋、香菇等切成丝,鸡蛋打入碗中。
叶锦羽将一整颗的小葱打成结,把生姜切成片,在冬玉烧热的锅中,倒进两瓢清水,让冬玉将火烧沸,又将清理干净的鱼头轻轻放入沸水中,顺次放入葱和姜片,煮沸后一刻钟,捞出鱼头趁热拆去全部鱼头骨,放入干净的小盆中。
叶锦羽将另一个锅,上火烧热,下入猪油,将小盆中的无骨鱼头肉下锅稍煎片刻,倒入米酒、盐、鸡汤、姜末,中火烧至一刻钟后,然后用漏勺捞出鱼头肉放入汤钵内。
又把提前切好的豆腐丝、榨菜丝、笋丝、香菇丝投入原汤中烧沸,倒入少许淀粉勾芡后,再淋入打散的鸡蛋液,
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