“我还是第一次见到会飞的鸭子……”
“这是野鸭子。”
到嘴边的鸭子都飞走了，云小霜不免觉得有些遗憾。
“鸭子本来就会飞，只是因为常年被饲养的缘故让它们大多都忘记了飞行的本能，而野鸭子常年生活在野外自然能飞。”
野鸭子也算是属于候鸟的一种，每到冬天便会南迁，不过云沟村的地界可不属于南方，所以对于它竟然会出现在这里的现象云小霜倒也觉得有些诧异。
不过她却像是忽然想到了什么，一脸兴奋的扎进了芦苇丛里，果不其然，里面的芦苇从里藏着好几颗野鸭蛋。
这几天云小霜正愁该做点什么新菜式呢，这几颗鸭蛋倒是给了她启发。
与鸡蛋相比，鸭蛋个儿更大、味道也更腥，所以即便鸭蛋也很常见但云沟村里的人却很少将它用来做成吃食。
不过这倒是令云小霜忽然想起来自己在现代最喜欢吃的一道菜，那就是皮蛋。
将野鸭蛋捡回来的时候云小霜还特意让赵虹带了一捆芦苇，到家后便将芦苇放进炉灶中烧成灰，而云小霜趁着烧芦苇的这会儿功夫去地里挖了一筐黄土。
“嫂子，你挖土干嘛？”
赵虹纳闷，一脸不解的望着云小霜。
“自有妙用。”
随后云小霜便用芦苇烧制的草木灰同黄土，以及之前秋收时留下的稻壳混合在了一起，接着又往里边放了一些茶叶、食盐以及料酒等，最后再加入清水和成黑泥。
赵虹在旁边看的一头雾水，虽然不知道云小霜到底想要做什么不过还是乖乖的帮她打着下手。
接下来云小霜又将洗净了的鸭蛋放进调制好的黑泥中，让鸭蛋表面均匀的裹上一层黑泥，后又将其放进之前余下的草木灰中滚上一圈，这样一来才算是做完了所有的准备工作。
“成了！”
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