”
“啊~有胸，有腿~
不，不，不，
我们这里主要卖菹食。”
“卖猪食？”
“不，不，不是给猪吃的猪食，是是剥是菹的菹食。”
庆云听那书生墨迹半天，也解释不到重点，不知道他到底是脑子不利索还是被什么事分了心。
他打断了那书生的话，单刀直入，
“菹食，我知道，你就报种类吧。”
“哎，哎，我们这里有芦菔菹，胡瓜菹，落苏菹，葫菹，吴椒菹，
当然，最出名的还是菘菹。”
“哦，那就每样都来些，每人配一碗索饼。”
“哎，好嘞，这就去准备。”
没过多久，青衣书生又走了回来，盆盆碗碗摆了一满桌。
时值隆冬，菜色仍绿，果然不愧“四季常青”的名号。
女帝咦了一声，也不取箸，伸手就拈了一块芦菔菹在口中大嚼特嚼。
那块芦菔口感极好，汁水饱满格外清脆，尤其是酸酸甜甜的味道反复敲击着味蕾，让人欲罢不能。
女帝一边嚼，一边惊叫，脸上的表情似惊，似喜，似感动，似懊恼，
懊恼为何此时方知世上有如此美味。
庆云生于江南，不常食菹，但却不妨碍他讲解，
“菹菜，又名酢菜。酢既酸也。
这是鲜蔬匮乏地区处理蔬菜的一种方法。
将熟菜压紧去汁，以盐密封腌制，
可使菜经月不腐，还别有一种酸甜的口感。
老辈儿有说法，无蔬不可菹。
有人特别好这口，相必此间主人便是。”
好嘛，用现在人的话说，这一桌就是泡萝卜，泡黄瓜，泡茄子，泡大蒜，泡青椒，泡大白菜……非常韩式的一桌日常料理。
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