主要还是因为他们的文言造诣实在可怜。就和《齐民要术》摆在那里，几百种菜记录清晰，可偏偏是因为今人不识，无法将其与现代作物一一对应。就好比是我们在为马具溯源时举出许多《尔雅》革字旁的汉字为例，许多古字在现在汉语中都没有给出权威对应一样。你认为古人对海洋生物认知少，是因为你根本不了解啊。
现代中国流行白话文以后，对于物种都进行了重新命名。尤其是海洋鱼类，都是根据西方分类法对标音译的。而上古那套命名法是否还存在呢？当然，在海洋邻国日本就仍有比较完整的保留。在日语里有许多鱼子旁的汉字。这些字在现代汉语里都已经属于生僻字了，但却是货真价实的中原古字，后来逐渐传入日本的。
我们先举最常见的例子，寿司（すし）在日语中汉字写法有三种——寿司，鮨，鮓，为什么？这事儿你问日语老师他们都不能告诉你，因为他们也不懂。这事儿谁能告诉你呢？中文古字书啊。鮨，《说文》鱼?酱也。《尔雅》鱼谓之鮨，鮓属也。也就是说鮨就是鱼肉盖浇，和鮓是一会事儿。鮓，就是腌鱼。
寿司这种东西是啥时候出现的呢？宋代苏轼说《仇池笔记?盘游饭谷董羹》：江南人好作盘游饭，鮓脯膾炙无不有，埋在饭中。就是说江南的人喜欢把鱼肉盖浇埋在饭里吃，你拼，你仔细品。
鲸鱼之鲸，鳗鱼之鳗，这些也都是中文本字。
而鲔，也就是金枪鱼，很多人认为这是日本人定义的称呼，当然不是。《说文》：鲔鱼形似鳣而青黑。头小而尖。似铁兜鍪。口亦在颔下。其甲可以摩姜。就是说鲔鱼青黑色，头小且尖，像铁盔，嘴在下巴下面，皮是硬的，可以用来当搓姜板。这种鱼和金枪鱼最大的共同点就是头铁。另外，《说文》中还给出了鲔鱼的分类，最大的称为王鲔，是海鱼，出没于东莱辽东，又称尉鱼。这类鱼的肉通常没有鱣鱼好吃。
鱣是什么鱼？这个字
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