想着之前给弟妹买的点心，搁冷了就变得硬硬的，还特别渣，丁小白实在不怎么待见，感觉也就是比馒头多搁了点砂糖和蜂蜜而已。
想到砂糖，丁小白有点动心，应该想个办法做出绵白糖来，省得做点心的时候，还得把砂糖撵碎了再用，冲个糖水也得搅来搅去的，麻烦。
这个她没做过，不知道能不能做得成，不过这也就是个突发奇想而已，做得成做不成的，也不是特别重要。
倒是平日用的盐巴，真要说起来，跟白糖相比，制作出细盐更重要吧？现在用的盐都是颗粒状，炒菜不容易化不开，拌菜更是要命，硌到牙是常事。
而且盐的质量也明显不行，色泽暗淡发黄，跟现代的食盐比起来，差了不是一两个级别。
如果能把粗盐提纯出来，让它变成细腻、洁白的精盐，那用起来可就方便多了，起码炒菜的口感就均匀多了啊。
丁小白模糊地记得，以前她看一篇报道，在没有工具的情况下，只要把粗盐反复熬制、过滤、烘干，就能提炼出精盐。
以她现在的境况和能力，跟制作绵白糖比起来，提炼精盐的可行性更大呢，成功的机率会更高。
如果老百姓都能用上这样的食盐，她也算是造福人间了，不枉老天爷动了他的粗手指，让她穿越这一场。
不过她也很清楚，真要造出精盐来，就不一定是她能说得算了，明眼人都看得出，期中的利润是相当大的。
利润大就等同于风险大，自己只是一介小小的农家女子，身份低微，撑不起那么大个摊子来。
但凡有人眼热心动，手里又握着一星半点的权势，她的处境就危险了，甚至还有可能会连累到全家老小。
那若不经自己的手呢？自己是不是就牵连不上了，反正她也没想要靠这个赚钱，这就不是她一个人能担下来的事。
不如……等她试验成
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