想来会让酒楼增加不少收益,自已在东家面前可就算立了一大功了。
“当然有,附近的几个大城里都有,连京城里都有一家呢,丁姑娘放心,你能供多少我就能收多少,不过每天最少也不能少于四十只了。”
还是定下一个保底的数量最好,不然推广了菜谱却没有原料,那推不推的还有什么意思,反倒惹东家不快。
“好咧,合作愉快!”丁小白伸出小巴掌,要和孙掌柜击掌为盟,把孙掌柜逗得哈哈乐。
双方愉快地签定了合同,一共签了两份,先是卖秘方的一份,这个可是重中之重。
丁小白如果违约,将要一百倍地赔偿酒楼的损失,丁小白心里嘀咕着,真是够狠的,不愧是奸商。
另一份是供货合同,丁小白让高山按了手印,她的理由是,酒楼一向收高山的野味,麻雀也是野味,自然也得由他提供。
合同签好,双方各执一份,孙掌柜拍了拍高山的肩膀,“小姑娘真不错,人品好,你小子很有福气呀。”
高山也觉得自已有福气,他不嫉妒也不羡慕丁小白用秘方赚了钱,他只是为她高兴,却没想到她卖秘方是为了让自已供货。
虽然一只麻雀卖不了多少钱,几文而已,但只要酒楼一直开着,他就一直有着固定的收入,可以说是有了个稳稳当当的饭碗了。
“孙伯伯,麻雀一共是四十只,刚才吃了三只,您给算三十五只的钱就行,我先去教后厨做炸麻雀了,您选个人吧。”
好歹也是秘方,想来孙掌柜不会想让更多的人知道,所以这人选就得由他来挑了。
“对了,卖炸麻雀的时候,配菜也要选好,荤素搭配可以解腻,像是我刚才端上桌的糖醋花生元荽和椒盐香酥土豆块就很合适。”
“那个土豆块是做炸麻雀剩下的食材,扔掉也浪费了,不如合理利用起来,给酒楼加个小菜也好啊。”
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