来自牙买加的评委多伦斯是一个挑剔的美食家，他的故事很传奇。
从小出生在牙买加的贵族人家，他继承祖业之后，一度挥霍无度，成为了有名的败家子，五年之内，将家产挥霍殆尽。
因为拖欠某个高档餐厅的巨额欠款，多伦斯被迫在那家餐厅工作， 厨师长发现多伦斯对食物特别敏感，因此聘请多伦斯担任试菜员，每次有创新的菜品，都让他第一个尝试。
多伦斯不仅能品出优缺点，还能精确的指出哪里需要改进。厨师长在他的辅助下，改良了餐厅所有的菜谱，那家餐厅也因此名声鹊起，多伦斯也有了在美食导师的称号。
多伦斯的名气响亮之后，有企业家找他合股开设了几家高档餐厅，多伦斯的生活因此有了转折，经历了人生波折之后，多伦斯变得收敛很多，他开始专研厨艺，因此个人也成为了不错的厨师。
比起他的厨艺，他对美食的中肯的评价，更让人津津乐道。
决赛选手实力很强大，让多伦斯感觉惊讶，无论是摆盘还是口味，都让人眼前一亮。
至于乔智的这道菜，即使没有品尝味道，但已经算是心服口服了。
观众们或许会质疑这道菜的味道，但他们评委可以近距离嗅到食物散发出来的香气，并不浓郁，但是一种内敛的香气，尽管已经七分饱，但还是忍不住想要尝试。
多伦斯用勺子碰撞那个配件的文士，不需要力道，文士的上半身就“躺”在了勺子里，变成了晶莹剔透、流光溢彩的浆液。
酱汁一接触口腔就散出来独属于它的魅力，原本以为是鲜甜口，结果酸辣开胃，汤汁的韧度也超乎寻常，比起豆腐还要坚韧，表面略带胶质，有些嚼劲，但是里面还是十分软滑的，配合上鲜辣的酱汁，牙齿咀嚼之后，会有蔬果的味道迸发出来。
实在是超乎寻常的美味！
原本关闭的味蕾
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