年历史的金齑玉脍。
传统的金齑玉脍是以河鱼作为主材料，但入乡随俗，石国豪以野生金枪鱼为原料，裹入橙丝,佐以高汤南瓜酱汁。
乔智在烧尾宴中曾经做过金齑玉脍这道菜，与石国豪的这道菜相比，风格不同，味道自然也各有千秋。
不同的厨师做同一道菜的味道不一样。尤其是到了石国豪和乔智的境界，个人特点会非常突出。
石国豪的刀工极佳，鱼片切得薄如蝉翼，夹起来宛如透明的一层窗纸。至于蘸料是专门配制的。
乔智先吃了一口原味，与自己之前在烧尾宴上烹饪的冰凉口感不一样。
石国豪在刀刃上摸上了椒盐，刀上沾了些许火气，因此切出来的金齑玉脍，多了一种椒盐烤鱼的烟火气息。
这烟火气息很淡，几乎让人忽略。
味道进入口腔，不会带来强烈的刺激感，十分绵柔，舌尖轻轻一卷，鱼肉便溶解在口腔之中，一股鱼肉的甜香油脂气息在牙齿间迸发，多种口感，形成清晰的层次，如此反复，产生回味无穷的滋味。
乔智忍不住感叹了一个字，“妙啊！”
至于其他菜肴，也是大宗师级别的作品。
脱离了低级趣味，不仅是菜，也是一种艺术品。
随行之人，有北冈惠、沈贤等厨师，他们品尝之后，陷入沉思，琢磨石国豪的技法。
乔智有些兴奋，也有些警醒。
外界都在传岛国的餐饮比起国内要高一个级别，从这简单的一桌酒席，就能看出，想要在岛国餐饮界立足，即使是在唐人街，也要有过硬的实力才行。
比起国内的中餐，紫宸楼的中餐入乡随俗，口味清单，摆盘讲究，注重审美与艺术感，给人不少启发和启迪。
等品尝了所有的菜肴，乔智主动和顾先生表示，邀请石国豪前来包厢见面。
随着爽
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