场外的人，对第一道菜的结果感到好奇。
场内的人，才知道事实并非如同外表一样简单。
豆腐鲑鱼，颠覆了汉森对豆腐和鲑鱼的定义。
鲑鱼除了保留原来的新鲜口感，回味当中会有一种淡淡的清香，宛如捧了一剖清新甘冽的泉水放入口中。
豆腐外酥里嫩。
外面的皮很脆，估计只有一毫米的厚度，内层软糯，厚度也绝不会超过三毫米。
咬上一口，奇特的香气，在齿缝间回荡，芽菜的脆甜，除了蔬菜的清新味道之外，还有一股独特的甜味，似乎浸泡过蜂蜜的缘故。
这道菜最经验的是，豆腐和鲑鱼两种味道融合在一起。
豆腐能吃出鲑鱼的味道，鲑鱼也有豆腐的香气，两种味道泾渭分明，形成了一种平衡的口感。
在仔细品味，不对！
不仅是豆腐那么简单。
内层四毫米到五毫米夹层，竟然混合着海洋的气息，竟然啊是鲍鱼肉？
他是怎么做到，将鲍鱼镶嵌其中，又是如何将鲍鱼的味道隐藏在里面，当然别人误以为只有两种口味时，再出现第三种食材的惊艳口感。
从还原食材的原汁原味来看，两人不分伯仲。
但从创意和构思来看，乔智秒杀了自己。
首先汉森选择的菜品是一道冠军创新菜，尽管有所创新，但理念是来自别人的。
乔智烹饪的豆腐鲑鱼，完全是自己钻研而出。
而那种口感，让人在震撼。
汉森是个厨师，有超强甄别美食的能力。
只凭一道菜，就能衡量对方的实力。
只从麦斯的身上，感受到这种差距。
意识到自己轻敌了。
网上那么多利于自己的新闻，让自己下意识变得膨胀。
他低估了
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