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第327章 传承者!(4 / 6)

甜味。

更让人惊叹的是,不用担心鱼刺会伤口。

乔智将鱼刺早已挑出,炸到酥脆后,搭成了一座鱼骨山。

沈贤将鱼骨放入口中,嘎嘣的脆响。

淡淡的椒盐味道从鼻腔冒出,竟涌出鱼骨不比鱼肉难吃的赞叹。

一口咬下去,中间的鱼骨骨髓似乎有橙汁味道。

带着天然的鱼肉香,配合粉脆的口感,带来第二层次的味觉冲击。

“这味道简直绝了。”沈贤毫不吝惜的赞叹道,“难怪说唯有美食不可辜负。”

“比起蜂蜜版本的,味道如何?”

乔智暗忖沈贤眨眼间吃了小半,忍不住问道。

“各有千秋。我更喜欢橙汁版本的。但估计老外会喜欢蜂蜜版本。因为老外会觉得蜂蜜更加高级。”

沈贤对顾客的心理也很了解。

“嗯,那就听你的。”

乔智苦心琢磨了好几天的一道菜。

被沈贤高度认可,还是内心喜悦的。

沈贤对乔智的创意,也是很是赞叹。“一带黄金之路”,用带鱼作为主材料,何尝不是对应“一带一路”。

若是拿到国际舞台上,能带来不错的影响力。

当厨师不仅要重视味道,还得讲究场合。

什么样的宴席,用什么样类型的菜肴,是极有讲究的。

寿宴用寿桃、长寿面。

喜宴用甜羹,有寓意,富含内涵。

这便是中餐和西餐最大的区别之处。

西餐更讲究原材料,取菜名也是以原材料作为搭配。

而中餐会根据食材进行联想,包装成有深度的名字。

有些多此一举,在很多场合会起到画龙点睛的效果。

跟在乔智身边,经常能学到很多东西。

对他也是越来越佩

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