朱媛忍不住吃了口米饭,沾有红烧肉的汤汁,米饭不仅爽口香浓,而且异常滑口。
久违的食欲突然上涌。
“我必须跟你道歉!你的厨艺很不错,让我有了食欲。这绝对不是普通的红烧肉吧?究竟是什么制作方法,有什么典故?”
朱媛说完此话,迅速地夹起另外一筷子,迫不及待地将肉送入口中。
从小就不爱吃肥肉,但肥瘦相间的五花肉,却宛如让她打开了全新的世界。
有皮有肥有瘦,入口独特的脂香,瞬间沾满口腔,不油腻,瘦肉很烂,带着嚼劲,夹杂的肥肉一下子化开,带着丝丝甘冽。
第二口红烧肉,宛如冲破了堤坝,口水瞬间涌出,充斥着口腔。
朱媛难以置信,从满口的肉香当中,品尝到了幸福的感觉。
最近这段时间,朱媛的精神状态一直很糟糕,家庭关系破裂,公司面临第四次融资,她一直觉得自己很疲惫。
没有吃过一顿像样的饭菜,又或者没有一顿饭菜让她觉得是像样的。
但在这里,朱媛找到了前所未有的归属感。
难怪这家食堂这么有名,每天都有客人从全国各地慕名而来。
原来这里的食物真的很出色。
“这道菜名叫张吉砂锅红烧肉,是当年唐玄宗为了治疗杨贵妃的厌食症,民间遍访名厨而求得的药膳。
研究出这道菜的厨师姓张,以带皮五花肉为材,加以十几味食药同源配方为引,置于砂锅内,炝炒焖炖。
做出来的红烧肉,肥而不腻、瘦而不柴、香甜松软、入口即化。杨玉环尝后,顿生喜色,连连称赞,遂被唐玄宗赐名‘吉’。”
朱媛自嘲地笑了笑,“没想到我能够杨贵妃的待遇。”
言毕,她已经开始吃第三块红烧肉。
乔智在旁边静静观看,不再说话,不打扰
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