芳香。
农村的筵席虽然不如城里那般花哨,但也绝对讲究。先是每桌上一瓶白酒,随后便是每次筵席都不可缺少的“九大碗”。
头碗是“粑粑肉”,老家人们称为“捆煎丸子”。这是农村筵席的主菜,必不能少。
“随后是,清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。总共九道菜。”上菜之时,楚云却是一边看着众人,一边给这些城市中的大佬讲述着农村里的文化。
“民间视“九”为吉数,有“九九长寿”、“九子登科”、“天长地久(九)”等说法。这样的宴席,“九大碗”是起码的标准。当然,也有贫穷人家放七碗或有钱人家放十一碗的。”
“你们吃遍了山珍海味,这“九大碗”,估计没几个人吃过吧。都尝尝吧,味道会让你们满意的。”
“哈哈,不瞒楚先生,这九大碗我们的确没吃过。今天就跟着楚先生,享享口福了。”雷老五大笑着,对楚云恭维道。刀疤李也不示弱,也是对楚云一阵恭维。
“好了,别废话了,趁热吃!”
楚云都发话了,还有谁敢不听,众人纷纷动筷,开始吃起了这一生中都令他们难以忘记的一顿饭。
也许,农村的筵席不如城里做的精致,但对这些吃遍山珍海味的大佬,这筵席的味道确实别有一番的韵味。
“哈哈,好吃!”
“确实好吃!”
刀疤李雷老五等人边吃边叫,雷清秋在桌子底下踹了自己叔叔一脚,示意他收敛一点,真特么丢人。雷老爷子也不觉得一阵脸红。
可是雷老五哪里听她的,他和刀疤李赞叹的声音一个比一个大,尼玛,脖子都叫红了。
吃到后来,雷老五还很悉心的,竟然端着一份菜给楚云的父母送了过去:“楚爸爸,楚妈妈,这排骨好吃,排毒养颜,我给您二老送来了。您二
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