发布会现场，一张巨大的《三时三餐》的照片挂在他们四人的背后，张平安坐在第一个的位置，接着是罗英石和李瑞镇，玉泽演。因为张平安作为节目的总策划，还有投资人，他肯定是要坐在最前面的位置。节目的简单介绍之后罗英石笑着对记者说着：“这次和张平安pd合作，我个人确实学到了不少的东西。虽然张平安pd很年轻，但是他对于‘美’的刻画，真的让我十分的佩服。”
这时就有记者提问道：“张pd，这次是你第一次和罗英石pd合作吧？你对罗pd有什么看法吗？”
张平安笑着回应道：“首先，罗pd，李作家，都是我非常尊敬的前辈，他们以前在k社制作节目时我就非常的喜欢了。这次有机会和他们一起合作节目，我个人觉得这是非常荣幸的事，而且这次的拍摄中，我在罗pd和李作家的身上，我是真的学到了很关于节目现场的灵活应对。而且从他们身上我也学会了，综艺不是电视剧，不需要什么固定剧本。这才是真实的综艺！..”
张平安继续的说道：“电视剧每一条的拍摄有着固定的场景和人物的台词，然后才是演员的发挥。综艺没有啊，就像我们泽演在节目中表现的那样，米都不洗，直接丢进锅里就想煮。”
听着张平安数落玉泽演的话，在场的记者们全都爆笑了起来，米都不洗？
爆笑之后又有记者询问道：“张pd，当初你制作这档节目的初心是什么呢？”
张平安回应道：“初心，应该是寓教于乐吧？现代居住在都市人的人越来越多了。很多年轻人都不明白乡下农村是怎么回事？或许是逢年过节的时候去一趟老家，看望一下老人，但去的时候爷爷奶奶都会准备丰盛的一桌菜肴。或许他们都不明白一桌菜里包含的心意。而且现代人太忙了，所以外卖和便利店就成为了用餐的首选。我希望通过我们节目《三时三餐》讲述每一份饭桌，体现出来的那份‘情’
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