吃完了烤鸭，制定完了我们的游玩计划。说实话，这一顿饭，我们大多数人都没有咋吃饱！
下一步，大队长自然又是带着我们走遍了北平的小吃街，他说我们今天的主要任务就是吃遍北平城十大美食。
张大哥便再旁边好奇的问。
“北平城的美食，不就是北平烤鸭吗！咱们刚刚都吃过了，还有啥特别的美食？”
大队长特意从队伍之中开来了一辆车，是一个中号的小客车。我们所有人坐在其中，还是松松散散，有空余的位置。
大队长叼着一根儿洋烟，一边开着车，一边跟我们吹嘘道。
“要是说起北平城的十大美食，那可真的有的讲！咱们刚才吃的那个烤鸭呢，一定是北平城排名第一的。
要谈论起北平城的排名第二的美食嘛！自然要熟，老北平炸酱面。
你们这些人都是外地的，不知道我们这些当地人从小到大吃的都是炸酱面，最爱的就是这一大口。”
我们后面几个兄弟，忍不住笑道。
“我们还寻思有啥好东西呢，原来不就是个炸酱面呀！那东西有啥特色的！”
大队长跟我们说。
“炸酱面可是老北平人的灵魂，这就跟有的地方的人爱吃，小面有的地方的人爱吃烩面是一样的。
我就跟你们这么说吧，一晚十分正宗的炸酱面，绝对能让你们吃的甜嘴巴舌，最后连碗底儿都给舔的干净。而我们老北平的炸酱面，它主要的灵魂就是那么一大碗炸酱。这样俺们老北平管着炸酱，还有一个别名叫做小碗干炸。
你们知不知道想要做一个好的小碗干炸，他的标准是什么？”
我们所有人纷纷摇头，我们这些人根本就没有一个是当地人，怎么会知道这当地人的爱好和口味。
大队长便跟我们介绍。
“一份好的小碗干炸
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