前期反正只是研究一些新酒的品种，这用不上太多的人。
主要还是要做出价廉物美的琼浆酒来，减低琼浆酒因为运费而产生的成本。
而这些，更多需要熟练工，新招来的人若是底细不详，也许还会生出更多祸事来。
想要扩大生产多挣钱，就必须多招人，泄密的风险必然增加。
可若是为了保密少招人，生产规模就只能那么大。
这两者实在是很矛盾。
慕云晗发愁：“若是守山镇那边的乡亲们在就好了。”
慕立沉吟片刻，道：“不然，把他们的工时延长？多给点工钱，伙食再好一些。”
慕云晗摇头：“不妥，容我再想想。”
她是想把慕氏族人招一部分过来，做最基础最简单的活计，但还得考虑到，他们是不是能吃这个苦头。
毕竟空闲了这么多年，又是城里人，想法大概是不太一样的。
若是不好管理，只会把其他人带坏了，反而更麻烦。
接下来几天，慕云晗都留在庄子上跟着匠人同吃同住，和他们一起聊天，了解他们的想法和难处，尽所能及地给他们解决困难。
用签长契死契的法子留人，那是最后一重保障，最紧要的，还是用心留人。
慕樱学着她的样子，穿着粗布衣裙，跑进跑出，耐心细致。
慕云晗试着让慕樱做事，居然表现极好。
这也是意想不到的惊喜了，慕云晗十分宽慰：“你哥哥和荷香把后方撑了起来，你再大上那么一两岁，我也可以把这城外的生产交给你来管，我就专心抓大事。”
慕樱握着拳头道：“姐姐放心，我一定能做到的。”
慕立在一旁持重地道：“东家放心，下仆会帮着二姑娘的。”
三天后，第一批酒料煮好开始发酵，慕云晗就准备留下慕
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